Tacos de Pollo Norteño
Porciones
Ingredientes:
12
Unidad
Tortillas de maíz
2
Unidad
Pechugas de Pollo Norteño
1
Unidad
Cebolla
1
Unidad
Chile verde
1
Unidad
Ramita de apio
1
Unidad
Diente de ajo
0.5
Cucharadita
Salsina de tomate
1
Cucharada
Margarina
1
Unidad
Consome de pollo
0.5
Unidad
Zanahoria rallada
1
Unidad
Lata pequeña de maíz
1
Unidad
Perejil
1
Unidad
Perejil
4
Taza
Chismol
0.25
Taza
Agua
¡PREPARACIÓN!
En una olla con abundante agua colocamos las pechugas de pollo, media cebolla, medio chile dulce, 1 diente de ajo y una ramita de apio. Dejamos cocinar por 20 a 25 min o hasta que las pechugas estén completamente cocidas. Reservamos en un plato, dejamos enfriar y luego desmenuzamos.
En un sartén derretimos la margarina, agregamos cebolla picada, chile dulce picado y sofreímos. Agregamos el pollo desmenuzado y revolvemos.
En un vaso con el agua agregamos la salsina de tomate y mezclamos bien. Agregamos al pollo junto con el consomé, sal, pimienta, zanahoria picada y por último la lata de maíz; mezclamos y tapamos, dejamos cocinar por 5 min.
Para armar nuestros tacos colocamos el pollo previamente cocido sobre la tortilla, un poco de chirmol y perejil picado al gusto.
¡Buen provecho!
En un sartén derretimos la margarina, agregamos cebolla picada, chile dulce picado y sofreímos. Agregamos el pollo desmenuzado y revolvemos.
En un vaso con el agua agregamos la salsina de tomate y mezclamos bien. Agregamos al pollo junto con el consomé, sal, pimienta, zanahoria picada y por último la lata de maíz; mezclamos y tapamos, dejamos cocinar por 5 min.
Para armar nuestros tacos colocamos el pollo previamente cocido sobre la tortilla, un poco de chirmol y perejil picado al gusto.
¡Buen provecho!
