Poner a cocer la pechuga de pollo con la cebolla, los ajos, sal y pimienta (aproximadamente 30 minutos a fuego medio). Una vez cocida, escurrirla y triturar. Luego, dejar enfriar.
Una vez frío mezclar con la mayonesa (al gusto). Guardarlo en el refrigerador.
Calentar el pan, echar la pasta de pollo, la rodaja de queso, la cebolla en láminas finas, el tomate en rueda y lechuga. Podés acompañarlo con unas papas fritas. ¡Y a disfrutar!