PECHUGA DE POLLO CON ESPINACA Y BRÓCOLI
Porciones
Ingredientes:
1
Gramo
de sal
2
Piezas
de Pechuga De Pollo
1
Gramo
de Pimienta Negra Molida
1
Cucharada
de mantequilla
2
Tazas
de espinacas limpias y cortadas en tiritas
145
Gramos
de queso crema a temperatura ambiente
1
Cucharadita
De Aceite De Maíz
1
Cucharada
De Cebolla Blanca Cortada finamente
1
Sobre
de Crema de Brócoli
5
Tomates
cherry rojos en trocitos
5
Tomates
cherry amarillos en trocitos
0
Hojas
de espinaca cruda al gusto para decorar
¡PREPARACIÓN!
Hoy queremos ofrecerte nuestra frescura y el mejor sabor. Para ello, te traemos cómo preparar estos rollitos de Pechuga de Pollo Norteño con espinaca y crema de brócoli.🥦
Precalentar el horno a 160 °C (320 °F). Cortar cada pechuga desde arriba hasta la mitad, sin cortar de lado a lado, para formar un espacio para rellenar. En un tazón hondo, condimentar la pechuga de pollo Norteño con sal, pimienta, y olores al gusto, durante 5 minutos. Luego, calentar la mantequilla y sofreír las espinacas de nuevo con sal y pimienta, hasta que no quede su agua. Agregar queso crema, mezclar y retirar del fuego. Mientras la mezcla se enfría, volver a las pechugas y rellenarlas con la mezcla de queso y espinacas, ¡Amarralas bien! Con ayuda de hilo pabilo. Pasar a sofreír las pechugas al sartén, hasta dorar. En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar la harina y batir hasta formar grumos. Añadir queso mozzarella hasta que se funda totalmente. Finalmente, poner las pechugas ya selladas en una bandeja para horno, cubrir con la deliciosa salsa de queso y hornear unos 30 minutos. Para servir, cortar el hilo pabilo y partir las pechuguitas rellenas en rodajas o por la mitad. ¡Provecho!
