Nugget Nachos
¡PREPARACIÓN!
Precalentar el horno a 180°C y colocarle papel encerado a un pirex para horno grande de borde plano, de 30x26cm.
Cocine los Nuggets de Pollo Norteño según las instrucciones del empaque.
Esparza la mitad de los nachos en la fuente para hornear y cúbrala con la mitad de los nuggets de pollo cocidos y la pechuga de pollo previamente cocinada y desmenuzada.
Espolvorea la mitad de los frijoles negros y el queso y rocía la mitad de la salsa de chile dulce. *Consejo del Chef: Los frijoles negros se pueden reemplazar con frijoles rojos.
Repita con otra capa de nachos, nuggets, pollo desmenuzado, frijoles negros, queso y salsa de chile dulce y hornee durante 15-20 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
Para la salsa:
Ingredientes:
- 1 tomate grande, finamente picado
- ½ cebolla morada, finamente picada
- ¼ de jugo de limón
- 2 cucharadas de culantro picado
- ¼ de cucharadita de sal y pimienta, para sazonar
Procedimiento:
Mientras los nachos se hornean, prepare una salsa combinando el tomate, la cebolla morada y el jugo de limón, culantro, sal y pimienta. Mezclar bien.
Cubra el horneado de nachos con la salsa preparada, cucharadas de natilla y guacamole, termine con ramitas de culantro fresco. ¡Servir y disfrutar! *Consejo del chef: La crema natilla se puede reemplazar con queso feta desmenuzado, si lo prefiere.
Decoración:
- Natilla
- Guacamole
- Ramitas de culantro
