Lasaña de Pollo Norteño
¡PREPARACIÓN!
Precalentamos el horno a 180ºC.
En una olla calentamos agua y cocinamos las laminas de pasta para la lasaña; sacamos y reservamos. Sigue las instrucciones de tu paquete de pasta.
Picamos las pechugas de pollo en daditos pequeños. En un sartén con un poco de aceite agregamos la cebollín, cebolla y ajo; dejamos sofreír por unos minutos y luego agregamos nuestras pechugas de pollo picadas y salpimentamos. Cocina por 8 a 10 min. Reserva.
En una olla agrega 3 a 4 cda. de aceite, agrega la harina y revuelve bien hasta que se integre la harina. Agrega poco a poco la leche y no dejes de revolver; integra el quesillo y no dejes de revolver hasta que todo quede bien derretido e integrado. Salpimienta y agrega nuez moscada al gusto.
Montamos nuestra lasaña: capa de pasta, pollo y crema; en la ultima capa de pasta solamente agrega la crema, quesillo rallado y perejil picado. Horneamos por 8 a 10 min o hasta que se gratine la parte de arriba.
