ENSALADA DE REMOLACHA Y POLLO
¡PREPARACIÓN!
Picamos las hojas de lechuga en tiras finas y delgadas (modo juliana). Mientras tanto, envolvemos la remolacha con 3 capas de papel de cocina, ¡recuerda que la remolacha mancha! Una vez que el papel esté completamente teñido, se corta la remolacha en cubitos. En un plato hondo mezclamos el pollo desmenuzado, la remolacha, la mitad de la lechuga y medio huevo rallado. Agregamos mayonesa, vinagre, sal, pimienta y revolvemos todo.
Puedes decorar con el resto de la lechuga y el huevo rallado que queda, ¡y quedarás como la más experta!
