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¡Parrilladas! Tradición que une a las familias

  • Post author By frescuraquesenota_EweLasPE
  • Post date noviembre 3, 2020
  • 133 comentarios en ¡Parrilladas! Tradición que une a las familias
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Una parrillada familiar es algo realmente magnífico, ya que sumerge a todos los invitados en un involucramiento de principio a fin, convirtiendo todo el proceso de realización en un ritual donde los principales ingredientes son el afecto, las sonrisas, la diversión y un sin fin de buenos momentos con los seres amados.

Sin duda un delicioso pollo asado está diseñado para abrir la comunicación entre familias, para bromear con la tía que hace las mejores salsas, con el tío que siempre está  dispuesto a poner sazón sobre la mesa, o con el primo que tiene el mejor playlist para disfrutar de una buena reunión.

Por lo general las familias piensan primero en la selección de la carne, para su cocción lo más práctico es el carbón, ya que es barato, fácil de conseguir, encender y da buenos resultados, la proporción promedio es una bolsa de 3 kg para 6 kg de pollo.

Por último, y no por eso menos importante, alguien de la familia debe contar con un buen asador o parrilla, este debe estar lo más caliente posible antes de poner el pollo, una vez que esté lista es recomendable dejar que repose, esto permite que todos los jugos se distribuyan de manera correcta para no perder detalle alguno de su sabor y poder observar rostros felices alrededor de la mesa.

Y tú, ¿Qué esperas? Prepara tu parrillada familiar con Pollo Norteño ¡YA!


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Tips para mantener los alimentos frescos

  • Post author By frescuraquesenota_EweLasPE
  • Post date noviembre 3, 2020
  • 113 comentarios en Tips para mantener los alimentos frescos
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Hoy en día, de acuerdo con datos de la FAO, casi una tercera parte de los alimentos que se producen en el mundo se desperdician o acaban en la basura. Por esta razón, está surgiendo entre las personas una conciencia de preservación adecuada de los alimentos.

Aquí te compartimos algunos tips para mantener tus alimentos frescos:

Pon las hortalizas en agua

Algunas ramas verdes como las espinacas, los berros o la arrúgala e incluso el cilantro, están compuestos en su mayoría por agua, se conservarán frescos por más tiempo si los colocas en agua y la cambias por lo menos una vez cada tercer día. 

Haz hoyos en las bolsas

Si una de tus costumbres es meter al refrigerador las verduras en bolsas de plástico te recomendamos hacerles algunos hoyos a las bolsas, para que estos no mantengan la humedad, de lo contrario, comenzarán a formarse hongos o bacterias que descomponen los alimentos.

Acomoda tus alimentos de manera correcta

Estudios han revelado que sí se acomoda de manera correcta los alimentos en el refrigerador estos se conservarán de mejor manera. 

En la nevera se deben colocar las proteínas animales, como carne cruda o pescado. En la parte medía se deben de colocar los lácteos como leche, mantequilla o queso, en esta parte también pueden las bebidas y platillos preparados en recipientes cerrados.

Por último, en la última parte del refrigerador, van las verduras, frutas y hierbas, pues estos son más propensos a deshidratarse y contaminar a los demás alimentos

Mantén limpia tu despensa o refrigerador

La higiene es fundamental para que los alimentos se conserven durante más tiempo, es por eso que se recomienda lavar frecuentemente los lugares donde se guarda la comida, pues esto evitará la proliferación de organismos y bacterias que favorecen la descomposición de los alimentos.

Saca los vegetales que ya no sirvan

Si por alguna razón en tu refrigerador hay alimentos en estado de descomposición procura sacarlos en cuanto te des cuenta, para evitar que estos comiencen a podrir a los demás alimentos en buen estado.


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Cómo limpiar tus compras del supermercado

  • Post author By frescuraquesenota_EweLasPE
  • Post date noviembre 3, 2020
  • 130 comentarios en Cómo limpiar tus compras del supermercado
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BANNER 3- COMO LIMPIAR TUS COMPRAS DE SUPERMERCADO frescuraquesenota-pollo-norteño-honduras-min

Actualmente hemos modificado muchos hábitos, entre los cuales destacan la manera de relacionarnos e incluso de consumir. Por ello resulta fundamental tener en claro qué medidas se deben tomar después de surtir nuestra despensa en el super o en el mercado. 

Lávate las manos

Antes y después de limpiar tus productos, es necesario lavarse las manos, ya que de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), es importante lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos, después de haber estado en un lugar público como el supermercado, por ejemplo.

Lava tus frutas y verduras

Según el Instituto de Ecología (INECOL), los virus están protegidos por una capa de grasa, la cual es rota por las moléculas del jabón, por lo cual lavar bien las frutas y verduras con jabón y agua puede ser una opción viable para eliminar los posibles residuos de virus que hubieran podido impregnarse en ellas.

Desinfecta tus envases

En el caso de los productos empaquetados y/o envasados, como las mermeladas y las cajetas, el contenido se encuentra resguardado, no obstante, es necesario limpiar su envase o paquete para evitar un posible contagio. Y para esto se puede optar por dos vías, una es la tradicional lavada con agua y jabón y otra es la desinfección por medio de productos como el alcohol.


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Alimentos para subir las defensas de tu familia

  • Post author By frescuraquesenota_EweLasPE
  • Post date noviembre 3, 2020
  • 137 comentarios en Alimentos para subir las defensas de tu familia
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BANNER-2- ALIMENTOS PARA SUBIR LAS DEFENSAS DE TU FAMILIA frescuraquesenota-pollo-norteño-honduras-min

Dado el contexto actual, es imprescindible fortalecer el sistema inmunológico para no exponer el organismo a riesgos innecesarios. Y una excelente manera para lograrlo es a través de la  alimentación, por ende, en este artículo te compartiremos 5 alimentos para subir las defensas de la familia.  

Antes de compartirte el listado, es importante destacar que la alimentación para incrementar tus defensas, debe ir acompañada de un estilo de vida saludable. Lo ideal es eliminar el consumo de cigarro, practicar actividad física de intensidad leve a moderada regularmente, dormir de 7 a 8 horas por noche y evitar el consumo excesivo de bebidas alcohólicas.  

Cabe destacar que estos hábitos deben mantenerse de manera constante, no solo dado el contexto actual o los momentos en que transcurre la enfermedad, puesto que no tendrán el mismo efecto en tu sistema.  

5 alimentos para subir las defensas

1. Ajo  

Además de ser uno de los alimentos populares para condimentar los platillos del día a día debido a su peculiar olor y aroma. También puede ayudar a subir las defensas del organismo de la familia, cuando se incluye de manera regular en una dieta balanceada.  

Y si te preguntás ¿qué hace al ajo tan saludable? Esto se debe a que contiene un compuesto sulfurado llamado alicina, el cuál posee acción antimicrobiana, que es la que se encarga de inhibir crecimiento y la multiplicación de bacterias, virus y hongos.  

2. Brócoli  

El brócoli es otro de los alimentos a incluir en la dieta diaria, por su gran valor para ayudar a prevenir enfermedades y fortalecer el sistema inmune de la familia.  Este aporta numerosos minerales y vitaminas, entre las que destacan la A, C y E, además de contar con antioxidantes y fibra. 

La mejor manera de obtener todos sus nutrientes es cocerlo, evitando cocinarlo demasiado porque pierde sus propiedades.  

3. Alimentos cítricos 

Las naranjas, limones, mandarinas, son de las recomendaciones por excelencia entre vecinas, como alimentos para subir las defensas de las familias. 

¿A qué se bebe? Gracias a la vitamina C estimulan los glóbulos blancos, que son claves para combatir enfermedades respiratorias, asimismo ayuda con su recuperación y fortalece el sistema inmunitario, según afirma este estudio realizado por la Universidad de Otago en Nueva Zelanda.

Así que te recomendamos siempre mantener fresco de limonada o naranja en el refrigerador, para que esté siempre al alcance de tu familia. 

4. Papaya

Esta fruta es portadora de vitamina del complejo B, la cual ayuda a mejorar el estado de ánimo y favorecer un adecuado funcionamiento del sistema nervioso. Además, en una sola pieza también puede proporcionar 24% de vitamina C, dosis recomendada a ingerir diario.  

Leer también:  

Asimismo, tiene unas potentes enzimas denominadas papaínas con efectos anti-inflamatorios. Lo cual hacer que la papaya sea recomendable para la salud en general.  Te recomendamos aprovechar la merienda para propiciarle a tu familia todos estos beneficios. 

5. Caldo de pollo

Más de alguna vez en tu vida te han preparado este platillo para recuperarte de una gripe. Y es que la sopa de pollo tiene la capacidad de reducir la congestión nasal dado a sus propiedades.  

El pollo se convierte en un factor clave de alimentos para subir las defensas, puesto que posee vitamina B-6. Haciendo cálculos, unos 100 gramos de carne aportan entre el 40% y el 50% de la dosis diaria conveniente.  

Esta vitamina también juega un papel importante en muchas de las reacciones químicas que produce el organismo. Es vital en la producción de glóbulos rojos sanos, y el caldo resultante de hervir los huesos contiene gelatina, condroitina y otros nutrientes que ayudan a la salud y la inmunidad de los intestinos. 

La compra del pollo en el supermercado se debe volver una obligación para mantener a los seres más importante del hogar seguros.  

Todos y cada uno de los alimentos previamente mencionados deben ser consumidos de manera frecuente. Y como destacamos al inicio, debe ir acompañado de buenos hábitos de salud e higiene, que ayudarán a disminuir las probabilidades de contagio, como también reducir al máximo los efectos de las enfermedades.


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Beneficios y propiedades de la carne de pollo

  • Post author By frescuraquesenota_EweLasPE
  • Post date noviembre 3, 2020
  • 133 comentarios en Beneficios y propiedades de la carne de pollo
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El pollo es un alimento muy presente en cocinas de todo el mundo. Se trata de una carne baja en grasa y en calorías y con altos niveles de proteínas además de un alto contenido en nutrientes y vitaminas.

Beneficios y propiedades de la carne de pollo:

  • Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo.
  • Ayuda en la lucha contra la pérdida ósea gracias a la inyección de proteínas que aporta al organismo. 
  • El pollo es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los riñones y el hígado.
  • Mantiene los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y el metabolismo quema calorías para que pueda manejar un peso saludable y nivel de actividad.
  • El pollo tiene una alta cantidad de retinol, alfa y beta-caroteno, licopeno y, todos los derivados de la vitamina A, que son esenciales para permitirnos poder tener una salud visual adecuada.
  • Es fácil de digerir y es bien tolerado por quienes sufren trastornos digestivos, ya que su tejido conectivo es más fácil de desintegrar.

Por cada 100 g de pollo nuestro organismo obtiene:

  • Calorías kcal 195 
  • Proteínas g 30
  • Grasa g 7,7 
  • Grasa saturada g 2,2 
  • Hidratos de carbono g 0 

Es un alimento muy versátil en su preparación, se puede suministrar a los niños desde temprana edad, y es recomendado para las madres gestantes y lactantes.  

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